ICEL – бренд с мировым именем в сфере профессиональных ножей. Хорошо знаком большинству представителей направления HoReCa и мясной промышленности. Миссия İçel - удовлетворение потребностей клиентов качественной продукцией, с гарантированной конкурентоспособной ценой и в соответствии с Вашими ожиданиями.
Бренд ICEL является семейным проектом и основан в 1945 году неподалеку от Лиссабона, Португалия. На протяжении всего срока своего существования фабрика стремительно развивалась. Уже сегодня более 70% продукции отправляется на экспорт в разные страны Европы и мира.
Преимуществом производителя ICEL является материал, используемый при изготовлении профессиональных ножей. Формула стали имеет следующий состав X50CrMoV15 и расшифровывается следующим образом:
Х означает, что сталь легированная, т.е. имеет в своем составе дополнительные компоненты, обеспечивающие ее уникальные свойства, например, повышенную стойкость к коррозии.
50 – содержание углерода в сплаве составляет 0,5%, что придает металлу хорошую прочность и твердость.
Cr – хром, серовато-белый блестящий твердый металл. Хром влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость.
Mo – молибден, серебристо-белый металл. Применяется для изготовления специальных и быстрорежущих сталей. Молибден твердоплавкий элемент, он предотвращает ломкость и хрупкость клинка, придавая ему необходимую жесткость, делает его достаточно стойким к высоким температурам.
V – ванадий, серовато-белый блестящий металл, обладающий большой твердостью. Применяется при производстве специальных сортов стали, в том числе инструментальных. Он отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает металлу инертность к агрессивным химическим средам.
Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.
Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.
Ручки ножей в предлагаемых сериях выполнены из противоскользящего материала - Proflex, с антибактериальной защитой - Microban.
Измерения шкалы твердости происходят в условных единицах, обозначаемых HRC (или RC). Шкала прибора имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твёрдость 60 единиц – самое высокое значение для ножа. Все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий. Поэтому большинство качественных клинков имеют твердость от 52 до 58 HRC.
Ножи бренда ICEL имеет сертификаты системы качества в соответствии с требованиями ISO 9002 APCER
Бренд ICEL является семейным проектом и основан в 1945 году неподалеку от Лиссабона, Португалия. На протяжении всего срока своего существования фабрика стремительно развивалась. Уже сегодня более 70% продукции отправляется на экспорт в разные страны Европы и мира.
Преимуществом производителя ICEL является материал, используемый при изготовлении профессиональных ножей. Формула стали имеет следующий состав X50CrMoV15 и расшифровывается следующим образом:
Х означает, что сталь легированная, т.е. имеет в своем составе дополнительные компоненты, обеспечивающие ее уникальные свойства, например, повышенную стойкость к коррозии.
50 – содержание углерода в сплаве составляет 0,5%, что придает металлу хорошую прочность и твердость.
Cr – хром, серовато-белый блестящий твердый металл. Хром влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость.
Mo – молибден, серебристо-белый металл. Применяется для изготовления специальных и быстрорежущих сталей. Молибден твердоплавкий элемент, он предотвращает ломкость и хрупкость клинка, придавая ему необходимую жесткость, делает его достаточно стойким к высоким температурам.
V – ванадий, серовато-белый блестящий металл, обладающий большой твердостью. Применяется при производстве специальных сортов стали, в том числе инструментальных. Он отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает металлу инертность к агрессивным химическим средам.
Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.
Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.
Ручки ножей в предлагаемых сериях выполнены из противоскользящего материала - Proflex, с антибактериальной защитой - Microban.
Измерения шкалы твердости происходят в условных единицах, обозначаемых HRC (или RC). Шкала прибора имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твёрдость 60 единиц – самое высокое значение для ножа. Все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий. Поэтому большинство качественных клинков имеют твердость от 52 до 58 HRC.
Ножи бренда ICEL имеет сертификаты системы качества в соответствии с требованиями ISO 9002 APCER